Genießen Sie unsere Meeresfrüchte

    Heute verwöhnen wir uns selbst und bieten uns eine Muschelprobe mit Blick auf die Lagune an.

    Wir werden uns nicht gegenseitig anlügen.... Wenn ich zu einem Urlaub im Thau-Archipel gekommen bin, dann ist es nicht nur, in der Sonne zu faulenzen! Im Herzen des Genießers möchte ich vor allem alle lokalen Spezialitäten probieren, insbesondere die berühmten Schalentiere aus der Lagune von Thau.

    Keine Zeit zu verlieren! Ich reise in den Norden der Lagune, zwischen Bouzigues und Loupian, wo die Produzenten an ihrem Produktionsstandort, den Muschelzuchtanlagen, Verkostungen anbieten.

    Dort angekommen, bin ich sofort in der Stimmung. Ziele: Vergnügen und Entspannung. Und die Umgebung ist perfekt dafür. Ich sitze an einem Tisch auf einer Holzterrasse, gegenüber dem tiefen Blau der Lagune, mit einem außergewöhnlichen Blick auf die Austernbänke und Sète im Hintergrund. Ich habe das Gefühl, dass mein Urlaub endlich beginnt!

    Von einem Produzenten mit singendem Akzent herzlich empfangen, lese ich die Speisekarte: frische oder überbackene Austern, Muschel-"Brasucade". Und um alles zu begleiten, entscheide ich mich auf Anraten meines Gastgebers für einen lokalen Weißwein.

     

    Wenn mein Essen vorbei ist, möchte ich mehr über die Produktion dieser Muscheln und die Geschichte der Lagune erfahren. Ich hörte meine Nachbarn am Tisch über ihren Besuch im nur wenige Kilometer entfernten Teichmuseum von Bouzigues sprechen. Eine Pause von der Kälte wird mir nicht schaden!

    Vor Ort bin ich nicht enttäuscht von dem, was ich zu sehen bekomme. Das Museum zeigt Gegenstände und Instrumente, die zum Fischen und zur Muschelzucht verwendet werden, und zeichnet die Geschichte der Lagune auf sehr anschauliche Weise nach. Ein sehr informativer Besuch! Jetzt habe ich nur noch einen Wunsch: die Austernbänke und die Lagune mit dem Boot zu entdecken!

    Möchten Sie mehr wissen?


    Dann besuchen Sie das Museum des Étang de Thau in Bouzigues! In diesem Museum, das den lokalen Fischereitechniken und der Muschelzucht gewidmet ist, können Sie alles über die Muschel- und Austernzüchter des Étang de Thau erfahren.