Genießen Sie unsere Meeresfrüchte

    Heute mache ich mir eine Freude und gönne mir eine Muschelverkostung an der Lagune.
     

    Lügen ist zwecklos, wenn ich meinen Urlaub schon im Archipel de Thau verbringe, dann nicht nur um in der Sonne zu faulenzen! Im Herzen bin ich Epikureer und habe vor allem Lust, alle lokalen Spezialitäten zu probieren, insbesondere die berühmten Muscheln der Lagune von Thau.

    Es gilt keine Zeit zu verlieren! Ich mache mich auf in Richtung Norden der Lagune zwischen Bouzigues und Loupian, wo Erzeuger Verkostungen auf ihren Muschelzuchtanlagen anbieten, den Muschelzuchthöfen.

    Ab meiner Ankunft bin ich sofort in Stimmung. Meine Ziele: Genuss und Entspannung. Und die Umgebung eignet sich hervorragend dazu. Ich nehme an einem Tisch auf einer Holzterrasse im Angesicht des tiefen Blaus der Lagune Platz, mit einem außergewöhnlich guten Blick auf die Austernparks und Sète im Hintergrund. Jetzt habe ich das Gefühl, dass mein Urlaub endlich beginnt!

    Ich werde herzlich von einer Erzeugerin mit klingendem Akzent begrüßt und lese die Karte: frische oder gratinierte Austern, gegrillte Miesmuscheln nach Brasucade-Art. Und als Begleitung entscheide ich mich für einen lokalen Weißwein, der mir von meinem Gastgeber empfohlen wird.
    Sobald ich mein Essen beendet habe, möchte ich mehr zur Produktion dieser Muscheln und zur Geschichte der Lagune erfahren. Ich habe meine Tischnachbarn über ihren Museumsbesuch im Museum des Étang de Bouzigues reden hören, das nur wenige Kilometer weit weg liegt. Eine Pause im Kühlen wird mir gut tun!

    Vor Ort werde ich von meinen Eindrücken nicht enttäuscht. Das Museum hat Objekte und Instrumente des Angelsports und der Muschelzucht ausgestellt und erzählt die Geschichte der Lagune auf anschauliche Art und Weise nach. Ein lehrreicher Besuch! Gerade möchte ich nur noch eines machen: die Austernparks und die Lagune mit dem Boot erkunden!